Speisestärke.
Zubereitung :
Milch mit der Schokolade erhitzen. Zucker und Speisestärke hinzufügen und unter Rühren andicken lassen.
4) Schokoladenkuchen
Zutaten:
200 g Schokolade,
150 g Mehl,
3 Eier,
120 g Zucker.
Zubereitung:
Eier, Zucker und geschmolzene Schokolade verrühren. Mehl hinzufügen und bei 180 °C (350 °F) 30 Minuten backen.
5) Schokoladenmousse
Zutaten:
200 g Schokolade,
4 Eier
, 30 g Zucker,
1 Prise Salz.
Zubereitung
: Schokolade schmelzen und Eigelb unterrühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben. Vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
