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Chiasamen, klein, aber oho! Sie mögen unscheinbar wirken, sind aber eine fantastische Bereicherung für jeden Teller. Ursprünglich aus Guatemala und Mexiko stammend, waren diese winzigen Samen ein Grundnahrungsmittel der Maya und Azteken.
Das Wort „Chia“ bedeutet im alten Maya „Kraft“ und zeigt damit, dass diese Zivilisationen sich ihrer Vorzüge durchaus bewusst waren. Heute sind Chiasamen für ihre zahlreichen Nährstoffe und ihre vielseitige Verwendung in der Küche bekannt. Lasst uns gemeinsam entdecken, was diese Samen unserem Körper bieten.
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