Gehalt an Antioxidantien trägt außerdem dazu bei, oxidativem Stress durch freie Radikale entgegenzuwirken.
Dank ihres Kalium- und niedrigen Natriumgehalts können Tenerumi einen wertvollen Beitrag zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks leisten. Zudem tragen die Ballaststoffe dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern, wodurch sie auch im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung eine interessante Option darstellen.
Leicht und kalorienarm sind Tenerumi ideal für die Sommerzeit, wenn man nahrhafte, aber leicht verdauliche Gerichte genießen möchte.
Zwei Ideen, wie man sie genießen kann
Pasta mit Tenerumi.
Das traditionellste Rezept sieht vor, die Tenerumi in Wasser zu
