Laut Sara Abu-Sabbah, einer renommierten peruanischen Ernährungswissenschaftlerin, beträgt die empfohlene Tagesdosis an Chia einen Esslöffel. Diese geringe Menge wird empfohlen, da Chia ein relativ kalorienreiches Lebensmittel ist, das neben Nährstoffen auch Kohlenhydrate, Öle und Proteine enthält: 100 Gramm Chia enthalten etwa 543 Kalorien.
Zum Schluss noch ein Mythos, den wir widerlegen: Viele glauben, dass die positiven Eigenschaften von Chiasamen erst durch Einweichen in Wasser aktiviert werden. Falsch: Der einzige zusätzliche Vorteil des Einweichens von Chiasamen besteht darin, dass es das Sättigungsgefühl verstärkt und man dadurch weniger isst.
