Dieser besondere Keks mit weißer Schokolade und Pekannüssen ist ideal zu Weihnachten. Außen köstlich, innen angenehm weich, wird er durch die Knusprigkeit der Nüsse und die Süße der Schokolade noch verfeinert.
Zutaten
200 g weiße Schokolade
150 g Butter
100 g Kristallzucker
2 Eier
250 g Feinmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Pekannüsse oder Walnüsse
1 Prise Salz
Zur Dekoration:
Einige ganze Pekannüsse oder Walnusshälften
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die weiße Schokolade schmelzen. Mit der Butter vermischen und
