Kollagen.
Knochenbrühe erfreut sich aufgrund ihrer positiven Wirkung auf die Gelenkgesundheit zunehmender Beliebtheit, da sie Kollagen, Gelatine, Aminosäuren und Mineralstoffe enthält – die Bausteine von Knorpel und Bindegewebe. Regelmäßiger Verzehr kann dazu beitragen, die Beweglichkeit zu erhalten und Steifheit zu reduzieren.
Fettreiche Fische: die entzündungshemmende Wirkung von Omega-3
Lachs, Sardinen, Makrele und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, welche zu Knorpelverschleiß führen können. Omega-3-Fettsäuren fördern zudem die Gelenkschmierung.und Gelenkbeweglichkeit.
Blattgemüse: Vitamin K und Antioxidantien
Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli ist reich an Antioxidantien,
