derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch einige Minuten anbraten. Anschließend die Karotten und, falls gewünscht, den Sellerie hinzufügen.
Das Gemüse etwa fünf Minuten lang sanft andünsten. Dann die Pilze hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.
Durch die Verwendung derselben Pfanne bleiben die köstlichen Aromen des gebratenen Hähnchens erhalten.
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Schritt 4: Die schmackhafte Soße zubereiten
Mehl darüberstreuenDas Gemüse dazugeben und alles gut verrühren. Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, damit sich möglichst wenige Klümpchen bilden.
Als Nächstes die Sahne, das Lorbeerblatt
