1/4 bis 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken zur Alfredo-Sauce geben; diese leichte Würze harmoniert gut mit der Süße der sonnengetrockneten Tomaten.
Wer dunkles Fleisch bevorzugt, kann Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut verwenden, die besonders zart bleiben. Überschüssiges Fett entfernen und die Schenkel in kleine Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Alternativ eignen sich auch andere kurze Nudeln wie Cavatappi oder Muschelnudeln. Sehr große Nudelsorten sollten jedoch vermieden werden, da sie in der Mitte zu fest bleiben können.
Servierte Schüssel mit cremiger Hühnerpasta, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten
Servierte Schüssel mit
Meine Schwägerin hat das auf ihrer Jubiläumsfeier serviert und alle haben das Rezept mitgenommen.
