Dieses im Ofen gebackene Hähnchen-Pasta-Gericht mit nur 5 Zutaten ist so ein Gericht, das auf jeder Party für Furore sorgt. Meine Schwägerin hat es zu ihrem Jahrestag zubereitet – eine große blaue Auflaufform in der Mitte des Tisches, alle Gäste umringt – und am Ende des Abends hatte jeder Gast ein Foto von der Rezeptkarte gemacht. Es ist eine vereinfachte Variante des viralen „Hühnchen“-Rezepts: zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten gebacken, mit Pasta und reichlich Parmesan vermengt. Alles wird in einer Auflaufform zubereitet, mit Zutaten, die man meistens zu Hause hat, und das Ergebnis ist festlich genug für eine Feier, aber auch einfach genug für einen gemütlichen Dienstagabend.
Servieren Sie diese reichhaltige, cremige Pasta mit einer frischen, knackigen Beilage – zum Beispiel einem einfachen grünen Salat mit Zitronen-Vinaigrette oder einer Schüssel mit leicht angemachtem Rucola. Knoblauchbrot oder warmes, knuspriges Baguette eignen sich perfekt, um die restliche Sauce vom Tellerboden aufzutunken. Ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio harmoniert wunderbar mit den sonnengetrockneten Tomaten und dem Parmesan, während Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone für Erfrischung sorgt.
Gebackene Nudeln mit Hühnchen in einer blauen Auflaufform auf einem Esstisch
Gebackene Nudeln mit Hühnchen in einer blauen Auflaufform auf einem Esstisch
Ofengebackene 5-Zutaten-Hühnerpasta „Marry Me“
Portionen: 6
Zutaten
12 oz (ca. 340 g) ungekochte kurze Nudeln (Penne, Rotini oder Rigatoni)
1,5 Pfund (ca. 680 g) Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten.
1 Glas (450 g / 2 Tassen) Alfredo-Sauce
1/2 Tasse in Öl eingelegte, sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und gehackt
1,5 Tassen geriebener Parmesan, aufgeteilt (ca. 128 g)
1,5 Tassen Wasser
1/2 TL koscheres Salz (optional, nach Geschmack)
1/4 TL schwarzer Pfeffer (optional, nach Geschmack)
Antihaft-Kochspray oder etwas Olivenöl zum Einfetten der Form
Wegbeschreibung
