🥗 Womit soll ich diese Vinaigrette servieren?
Diese hausgemachte Sauce passt hervorragend zu:
- Grüne Salate
- Tomaten und Gurken
- Rohes Gemüse
- Gemischte Salate
- Gegrilltes Gemüse
- Gedünstetes Gemüse
- Hartgekochte Eier
- Fische
- Aufschnitt
Es kann auch als Basis für bestimmte Marinaden verwendet werden.
🫙 Erhaltung
Eine Vinaigrette, die nur aus Öl, Essig, Senf und trockenen Gewürzen besteht, ist in der Regel recht lange haltbar.
Sobald man jedoch frischen Knoblauch, frische Kräuter oder Zitronensaft hinzufügt , sollte man es am besten im Kühlschrank aufbewahren und schnell verzehren.
Bewahren Sie es in einem sauberen, luftdichten Behälter auf und schütteln Sie es vor Gebrauch immer gut, da sich die Inhaltsstoffe auf natürliche Weise trennen können.
👉 Bei Zubereitungen mit frischen Zutaten ist es besser, regelmäßig eine kleine Menge zuzubereiten, anstatt sie mehrere Wochen aufzubewahren.
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