einen Teil des Essigs durch Zitronensaft, um eine frische und pikante Sauce zu erhalten, die hervorragend zu rohem Gemüse und Sommersalaten passt.
🌾 altmodische Senf-Vinaigrette
Ersetzen Sie klassischen Dijon-Senf durch Vollkornsenf, um eine leicht körnige Textur und einen ausgeprägteren Geschmack zu erzielen.
🌿 Kräuter-Vinaigrette
Für eine besonders duftende Variante können Sie fein gehackte Petersilie, Schnittlauch, Estragon oder Basilikum hinzufügen.
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🥗 Womit soll ich diese Vinaigrette servieren?
Diese hausgemachte Sauce passt hervorragend zu:
- Grüne Salate
- Tomaten und Gurken
- Rohes Gemüse
- Gemischte Salate
- Gegrilltes Gemüse
- Gedünstetes Gemüse
- Hartgekochte
