kleine Menge zuzubereiten, anstatt sie mehrere Wochen aufzubewahren.
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👨🍳 Tipps für ein Salatdressing wie im Restaurant
Verwenden Sie ein gutes Öl: Ein natives Olivenöl extra verleiht einem mediterranen Salat mehr Charakter.
Achten Sie auf das richtige Verhältnis: Beginnen Sie mit etwa 3 Teilen Öl auf 1 Teil Essig und passen Sie das Verhältnis dann Ihrem Geschmack an.
Emulgieren Sie erst im letzten Moment: Schütteln Sie das Glas kurz vor dem Servieren kräftig, um eine homogene Konsistenz wiederherzustellen.
Wählen Sie das Öl passend zum Gericht:
