Sie können diese kleinen Stängel jedoch auf eine maximale Länge von 10 bis 15 Zentimetern wachsen lassen, um sie in der Küche und anderweitig zu verwenden. Sobald sie diese Länge erreicht haben, können Sie sie schneiden. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sie nicht so schmackhaft sind wie die Blätter; sie müssen vorher getrocknet werden.
Basilikum kleine Ohren
Diese kleinen Triebe sind essbar, müssen aber vorher getrocknet werden. Sobald sie eine anständige Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze abtrennen (die Pflanze wächst weiter) und einige Stunden in die Sonne legen. Achten Sie darauf, dass kein Wind weht, sonst werden die Triebe weggeweht.
Nach dem Trocknen dauert es etwa 48 Stunden. Sie können die Kräuter auf verschiedene Weise verwenden, wir empfehlen jedoch, sie in einem verschlossenen Glas aufzubewahren, damit sie ihr Aroma behalten. Im Folgenden finden Sie eine einfache Anwendungsmöglichkeit.
Basilikumessig: Wie macht man ihn?
Man stellt Basilikumessig her, indem man getrocknete Basilikumblätter in eine Flasche gibt. Nach etwa sieben Tagen lässt man die Mischung abseihen. So kann man ganz einfach Basilikumessig zubereiten, ohne in den Supermarkt gehen zu müssen.
Getrocknete Basilikumspitzen:
Anzucht.
Basilikum lässt sich auch mithilfe von Basilikumspitzen vermehren. Dazu trocknet man die Spitzen am besten direkt an der Pflanze. Anschließend reibt man sie trocken und legt sie in lockere, sandige Erde.
