- Die Zucchini vorbereiten
Waschen Sie die Zucchini zunächst gründlich.
Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie die Stücke dann mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer der Länge nach in dünne Streifen .
Die Scheiben sollten dünn genug sein, um im Ofen zart zu werden, aber nicht so dünn, dass sie reißen.
Richten Sie sie auf einem großen Teller oder Tablett an.
Etwas Salz hinzufügen und etwa 15 Minuten ruhen lassen .
Die Zucchini geben einen Teil ihres Wassers ab.
Anschließend mit saugfähigem
