Händen gut vermengen, bis sie Saft abgeben.
2. Paprika, Chilischoten und Knoblauch in einer Küchenmaschine fein hacken.
3. In einer großen Schüssel alle Zutaten, einschließlich Petersilie, Essig und Öl, gut vermengen.
4. Die Mischung 1–2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und das Gemüse mehr Saft abgibt.
5. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz nachwürzen. Nicht zu wenig Salz verwenden, damit der Geschmack nicht beeinträchtigt wird.
6. Füllen Sie die sterilisierten Gläser mit der Mischung. Drücken Sie leicht, um Luftblasen zu entfernen und sicherzustellen, dass alles gut
