und die Zwiebeln zu überziehen.
Für eine geschmackvollere Marinade
Sie können je nach Geschmack Folgendes hinzufügen:
1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer;
die abgeriebene Schale einer halben Zitrone;
einen Teelöffel Senf;
eine Prise geräuchertes Paprikapulver;
ein paar Chiliflocken.
3. Bereiten Sie das Hähnchen vor.
Die Oberschenkel mit saugfähigem Papier abtrocknen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Marinade besser am Fleisch haftet und eine gleichmäßigere Bräunung erzielt wird.
Falls die Fleischstücke einen großen Fettüberschuss aufweisen, entfernen Sie diesen, lassen Sie aber die Haut, falls vorhanden, dran: Sie wird beim Kochen goldbraun und
