bleiben.
Wenn die oberen Farben zu schnell
Decken Sie das Hähnchen locker mit einem Stück Alufolie ab und garen Sie es weiter.
Entfernen Sie die Folie in den letzten Minuten, damit die Oberfläche bräunen kann.
- Prüfen Sie, ob es durchgegart ist.
Das Hähnchen muss vor dem Servieren vollständig durchgegart sein.
Die zuverlässigste Methode ist, die Temperatur an der dicksten Stelle des Stücks zu überprüfen, ohne den Knochen zu berühren: Sie sollte 74°C erreichen .
Ohne Thermometer die dickste Stelle mit der Spitze eines Messers durchstechen:
Das Fleisch sollte undurchsichtig sein;
