hat, drehen Sie die Auflaufform nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Lassen Sie die Kartoffelpuffer etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie etwas fester werden. Fahren Sie dann vorsichtig mit einem kleinen Spatel oder der Klinge eines Buttermessers am Rand jedes Puffers entlang und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Probieren Sie sie und geben Sie bei Bedarf eine Prise Salz hinzu. Servieren Sie die Puffer warm oder bei Zimmertemperatur, damit die Ränder knusprig und blättrig bleiben.
