nacheinander und drücken Sie jede Schicht leicht an.
Welche Pflaumen eignen sich am besten für dieses Rezept?
Den besten Geschmack erhält man von Pflaumen, die süß, aromatisch und gut gereift sind, aber noch ihre Form behalten.
Zu harte Pflaumen werden nach dem Kochen nicht so süß und aromatisch. Sehr weiche und überreife Früchte können jedoch beim Erhitzen zu Brei zerfallen.
Pflaumen sind ideal, und Sie würden sie auch frisch genießen.
Wenn Sie mehrere Sorten zur Auswahl haben, probieren Sie sie ruhig einzeln. Manche Pflaumen bleiben fester, andere geben mehr Saft
