Schneller als beim Chinesen – und tausendmal leckerer : Steak mit Zwiebeln und Paprika!
Dieses asiatisch inspirierte Steak mit Zwiebeln und Paprika ist ein Gericht, das Sie schneller zubereiten können als eine Bestellung zum Mitnehmen.
Zarte Steakstücke, knackige Paprika und süße Zwiebeln werden in einer günstigen, reichhaltigen Sauce angebraten.
Das Ergebnis? Eine wahre Geschmacksexplosion, genau wie beim Chinesen – nur superfrisch, schneller und viel leckerer.
Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln und Sie haben ein perfektes Essen für jeden Tag.
Zutaten:
Für 4 Personen:
500 g Rindersteak (Rib Steak, Filet), in dünne Streifen geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 große Zwiebel, in breite Spalten geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Sonnenblumen- oder Erdnussöl
Für die Marinade:
1 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke
1 TL Sesamöl
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Für die Sauce:
3 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
1 EL brauner Zucker oder Honig
1 EL Reisessig (oder Weißweinessig)
100 ml Brühe
1 TL Speisestärke (in etwas Wasser aufgelöst)
Zubereitung:
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