- wird. Die kleinen karamellisierten Reste enthalten viel Aroma.
- Vergessen Sie nicht die letzten Handgriffe. Viele bereiten eine köstliche Suppe zu und servieren sie dann pur. Frühlingszwiebeln, frischer Koriander und frischer Limettensaft sind keine optionalen Garnierungen. Sie runden das Gericht perfekt ab
Variationen und Substitutionen
- Ersetzen Sie das Hähnchen durch Garnelen. Geben Sie diese erst kurz vor Ende der Garzeit hinzu; sie garen sehr schnell. Für eine proteinreiche vegetarische Variante können Sie auch festen Tofu in Würfel schneiden.
- Je nachdem, was Sie da haben, können Sie weiteres Gemüse hinzufügen. Champignons, Julienne-Karotten,
