- Bambussprossen oder auch Brokkoli eignen sich sehr gut. Geben Sie diese zusammen mit der roten Paprika hinzu.
- Passen Sie die Schärfe Ihrem Geschmack an. Verwenden Sie mehr rote Currypaste für mehr Schärfe oder ersetzen Sie sie teilweise durch gelbe Currypaste für einen milderen, erdigeren Geschmack.
- Vegetarische Variante. Verwenden Sie Gemüsebrühe und ersetzen Sie die Fischsauce durch etwas mehr Salz und einen halben Teelöffel Sojasauce. Verwenden Sie extra festen Tofu anstelle von Hähnchen.
- Füge Erdnüsse hinzu. Eine Handvoll gehackter Erdnüsse darüber gestreut sorgt für einen knusprigen Biss und verstärkt den Geschmack
Thailändische Hühner-Kokosmilch-Suppe in 35 Minuten
