Thailändische Hühner-Kokosmilch-Suppe in 35 Minuten

Servieren hinzu, damit sie schön locker bleibt und eine gute Konsistenz hat.

Wie kann ich diese Suppe weniger scharf machen?

Beginnen Sie mit 1 Esslöffel roter Currypaste anstelle von 2 und erhöhen Sie die Menge nach und nach, bis Sie den Geschmack abgeschmeckt haben. Sie können auch etwas mehr Kokosmilch oder braunen Zucker hinzufügen, um die Schärfe des Currys zu mildern.

Welche Marke Kokosmilch sollte ich für dieses Rezept wählen?

Achten Sie auf Marken mit mindestens 60 % Kokosnussanteil und wenigen Zusatzstoffen. Authentische thailändische Marken wie Aroy-D oder Kara eignen sich