zu herkömmlichen Getreidesorten eine geringere glykämische Reaktion auslösen. Diese Samen könnten daher dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu stabilisieren.
Stärkere Knochen
Chiasamen sind reich an Phosphor und Magnesium und daher besonders gut für die Knochengesundheit. 30 Gramm Chiasamen decken 18 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium – mehr als herkömmliche Milchprodukte.
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