für ein ganzes Hähnchen oder neun Monate für Teilstücke vor allem auf die geschmackliche Qualität. Nach zwei Jahren kann das Fleisch trockener wirken und an Aroma eingebüßt haben. Ein Verzehr ist also durchaus möglich, auch wenn man kein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mehr erwarten darf. Vieles hängt zudem von der Verpackung ab: Ein
gut verschlossener Beutel, der den Kontakt mit Luft verhindert, schützt vor dem Austrocknen und der Aufnahme von Gefriergerüchen. Ein schlecht verpacktes Hähnchen hingegen kann eine Konsistenz wie gefrorene Pappe annehmen.
Das entscheidende Kriterium: Die Kühlhistorie
Ein Gefriergerät, das einen
