Steak marinieren:
Die Steakstreifen mit Sojasauce, Speisestärke, Sesamöl und schwarzem Pfeffer vermengen.
10 Minuten marinieren lassen (länger ist auch in Ordnung).
Gemüse vorbereiten:
Paprika in Streifen und Zwiebel in Spalten schneiden. Alles in Schüsseln bereitstellen – das Anbraten geht schnell!
Steak braten:
1 EL Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Das Steak 1–2 Minuten anbraten (nicht zu lange, damit es zart bleibt).
Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Gemüse anbraten:
Das restliche Öl in die Pfanne geben.
Zwiebel und Paprika 3–4 Minuten anbraten, bis sie
Schneller als im chinesischen Restaurant – und 1000-mal schmackhafter: Steak mit Zwiebeln und Paprika!
