weich, aber noch nicht ganz durch sind.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten.
Sauce hinzufügen:
Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Essig und Wasser hinzufügen.
Leicht köcheln lassen, dann die Speisestärkelösung einrühren, um die Sauce anzudicken.
Das Steak zurück in die Pfanne geben:
Das Fleisch zurück in den Wok geben und alles gut vermengen, sodass jedes Stück mit der Sauce überzogen ist.
Eine weitere Minute erhitzen, aber nicht zu lange braten, damit das Steak zart bleibt.
Servieren:
Sofort mit warmem Reis oder Nudeln servieren.
Für zusätzlichen Geschmack mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen oder Chiliflocken garnieren.
Schneller als im chinesischen Restaurant – und 1000-mal schmackhafter: Steak mit Zwiebeln und Paprika!
